これならおせちの風味を逃がすことなく

これならおせちの風味を逃がすことなく、蟹とおせち自体の風味や旨みを味わい尽くせるのです。ズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。誰でもズワイガニを選ぶとき全体的な大きさと、脚の長さや太さを見て購入していると思います。大きさはもちろん気になりますが、もっと別の観点を知っておきましょう。持ってずっしり、手応えがあるかどうかチェックしてください。食べようとしたら、中身スカスカのかにとおせちだったという情けない事態になりかねません。重みのあるかにとおせちを選べば、その失敗はないと考えられます。
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