おせちにもいいのは、大方は脚の身をゆでガニ

大方は脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにして頂くことが世間一般では多いです。逆に、セコガニはコンパクトなため、脚の身はあまりありません。しかし、内子や味噌、そして外子がうまく配合されており、一般的には、これらの部位をボイルしたものを珍味として楽しむことが多いです。
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